日前召开的中央农村工作会议提出，发展生态低碳农业。不少农业企业跃跃欲试，有的瞄准循环农业，有的发力农业固碳。生态低碳农业在我国发展的时间较短，目前尚处于起步阶段。不过，对农企来说，低碳发展并非遥不可及的目标，而是大有可为的方向。

碳达峰碳中和工作正积极稳妥推进。目前，“双碳”1+N政策体系已经构建完成，涉及多个行业领域的N个配套政策文件不断出台，各地“双碳”工作实施意见及碳达峰方案陆续公布。

关键词:餐饮业；低碳经济；低碳餐饮；

目前，我国餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业。餐饮企业水电燃气费用约占企业营业收入的2%-5%左右，如果能耗下降10%-20%，就能极大地提高了餐饮企业的盈利水平。当前，餐饮企业节能降耗还处于起始阶段，未来一定是大势所趋，能否抓住这一新的经济增长点对企业至关重要。2009年全国餐饮业营业额同比增幅20%由于餐饮市场已开始进入超市、百货公司、Shopping Mall等，而我国餐饮业在能源使用方面主要使用柴油，天然气，煤、液化气等为燃料，这些原料的碳排放率较高，和现代低碳的要求是相违背的，而这些地方由于小允许明火入场，致使一些打算在这里营业的传统餐饮业无法进入，餐饮市场必将对电磁灶的销售产生巨大的影响。而电磁灶却可以解决以上的诸多问题，成为企业开拓新市场的渠道。同理，那些对安全要求高的场所也是电磁灶开发的市场，例如，火车、轮船、公寓、酒店的套房等。

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“多制式”搭配出低排放

要积极倡导低碳餐饮消费理念，拒绝或减少使用一次性餐具用具，努力营造创建节约型

碳经济》的内容可知，英国低碳经济能够将政府引导、商业激励和新的低碳技术相结合、共同作用，构建支持工业及投资者稳定的政策框架，从而促进经济体系像低碳经济发展进行转变。英国希望发达国家与发展中国家能够进一步相互理解，打破国际气候谈判僵局，着眼国际气候制度建设。日前，低碳经济转型已经成为世界经济发展整体趋势。加拿大、法国和日本等国已采取相应的政策措施应对气候变化，促进节能减排;美国虽没有明确表示接受

低碳经济是指以低能耗、低污染、低排放为基础的经济发展模式，或是含碳燃料所排放的二氧化碳显著降低的经济。是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。其实质是提高能源利用效率，开发清洁能源技术，符合我国提倡的“生态文明”、“和谐社会”、“可持续科学发展观”;核心是能源技术和减排技术创新、优化产业结构，根本上改变人类生存发展的观念。“低碳经济”这一名词最早出现在2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来:创建低碳经济》。2007年7月，美国参议院提出了《低碳经济法案》，表明低碳经济的发展道路将成为美国未来的重要战略选择。奥巴马上台后把清洁能源经济列为振兴美国经济，提升美国领导地位的重要手段。

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上海崇明世界级生态岛正在开展碳中和示范区建设，重点围绕“五新”生态产业（现代新农业、海洋新智造、生态新文旅、活力新康养、绿色新科技）、可再生能源开发利用、森林碳汇、绿色交通、循环经济、低碳农业、低碳零碳负碳技术试点应用等方面，努力探索走出一条资源利用高效、环境保护严格、脱碳成效显著的高质量发展道路。示范区建设主要包括大力推广渔光互补、农光互补等新型光伏电站，积极探索浅层地表地热资源利用，加大农作物秸秆、畜禽粪便等生物质能利用。探索应用“可再生能源+储能”“源网荷储”和多能互补。推进现代绿色农业全面发展，发展资源循环型现代绿色种养业，引导和促进农产品及加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用。建设世界一流“农业科创岛”。

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清华大学团队分析了碳中和对发展范式转变、经济主要部门和系统、碳中和的支撑体系以及全球碳中和治理体系的影响。世界银行专家同时介绍了世界银行集团《中国国别气候与发展报告》的主要内容。报告双方以及各专家学者围绕着对范式转变、价值重塑、能源、创新、披露等方面进行深入的讨论。来自学界、政界、业界共百位嘉宾参与了此次会议。

发展低碳经济既是企业的社会生态责任，也将给企业带来广阔的发展前景和巨大的行业市场。在新形势下，企业需要同低碳经济靠拢，并依照这一新思路进行发展，全面提升企业的核心竞争力。

21碳中和课题组快评：碳中和不是一个简单的外部性问题，也不是简单的化石能源替代和技术进步问题，而是一个发展范式的深刻转变问题。推动经济社会发展的绿色化、低碳化是实现高质量发展的关键环节，要处理好经济增长和减碳之间的关系。

“当时，我们只是提出了一个学术课题，却得到了深圳市和龙岗区的高度认可和大力支持，很快便进入论证阶段。”王东说。

2022年，中国皮革协会印发了《皮革行业“十四五”高质量发展指导意见》（以下简称《指导意见》），要求为皮革强国建设和促进皮革行业高质量发展提供了科学引导与蓝图规划，强化政策保障，加大金融支持力度。

跨越中等收入陷阱，中国无疑面临一系列重要挑战：人口红利的消失、资源和环境限制、收入不平等、经济结构失衡、贸易保护主义和去全球化等。随着中国的发展，过去的低成本劳动力优势难以为继，对资源与环境的保护与重视与日俱增，同时不平等有所扩大。经济结构上也存在一定失衡，包括“投资-消费”不平衡、“沿海-内陆”不平衡、“城市-农村”不平衡，再加上贸易保护主义与“去全球化”在世界范围抬头。这些因素都为中国跨越中等收入陷阱带来了挑战。
 

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