河南商报记者专访省政协常委、好想你轮值总经理石聚领 河南商报记者张郁/摄

河南商报首席记者张恒

“线上直播带货渠道的拓展，肯定会带来一定销量的提升，但重点是单一品类限制了品牌化消费，不能给消费者提供多样化的品类选择。但目前，好想你越来越往高端礼盒靠拢，反而休闲零食类的产品越来越少，消费者入口越来越窄了。而且像‘枣帝’这样高高在上的品牌形象，不一定符合年轻消费者的消费喜好。”王强说。

好想你坚信，要让健康红枣产业带动四方获益，让中国每一个家庭、每一个人都吃上好想你的健康食品，力争让好想你铺满中国960多万平方公里土地的每一个角落，让每一个中国人都有健康的身体、强健的体魄！

2021年7月红枣坐果期时，新疆地区遭遇连续高温天气，导致减产严重，红枣市场供不应求，期货、现货交易火热，新枣价格飙升。“供给端和需求端的共同作用，势必推动红枣消费向优质、高价转变，‘枣贱伤农’的情况逐步改善。”豆妍妍称。

分手一年有余，百草味仍在影响着好想你健康食品股份有限公司（以下简称“好想你”，002582.SZ）的业绩表现。

根据好想你2021年前三季度财报，该公司录得营业收入7.62亿元，同比减少72.17%；净利润1841万元，同比减少99.18%。

在财报中，好想你将上述两项数据出现下降的原因归咎于百草味。其在财报中表示，上述营业收入出现下降的情况，是由于去年1~5月将杭州郝姆斯食品有限公司（百草味母公司，以下简称“郝姆斯”）纳入合并报表，本期不再将其纳入合并报表所致。而净利润下降99.18%，主要是由于去年转让郝姆斯100%股权产生较大的投资收益所致。

渠道之外，好想你还开始侧重品牌形象的打造。9月5日，在第十八届好想你红枣文化节开幕式上，好想你IP形象“枣帝”正式发布。几天后，好想你官方微博发布消息称，正式签约演员赵丽颖为品牌代言人。

但从业绩层面看，上述高端红枣“组合拳”的效果还并不明显。剔除出售百草味业务带来的影响，2021年第三季度，好想你的净利润为-3679.88万元，同比下滑107.74%。

而好想你红枣业务毛利率已经连续三年持续下滑，从2018年42.54%下滑至三季报的32.15%，其净利率水平除去年出售资产外，也都在个位数水平徘徊。

对此，曾与好想你有过接触的食品行业人士王强（化名）认为，相对来说红枣作为一个果脯和休闲零食品类，在消费者心中，其产地概念要大于品牌概念。同时好想你相对于其他品牌来说，品类较为单一，此前依靠百草味，提供给消费者的品类还算丰富，但如今只限于红枣，提供给消费者的消费入口就比较窄了。

据《中国统计年鉴》数据估计，红枣消费量增长迅速，2005年我国红枣表观消费总量为248万吨，人均消费量为1.9公斤；2018年表观消费总量达735万吨，人均消费量5.3公斤。但加工企业品牌定位模糊，规模小、市场占有率低，企业总体呈现多、乱、杂现象。如新疆现有红枣类企业品牌达2824个，1600多家农产品销售企业中有89%属于微、小企业。

在日前举行的第二届中国红枣食药同源峰会上，好想你宣布推出冻干新品牌“小冻粮”。同时，在投资者互动平台上，好想你表示，公司斥资4亿元打造了冻干的智能化车间，投入了18条生产线，将依托自身冻干产业链天然优势，推出主打冻干健康食品的全新子品牌，将在冻干水果、冻干奶块、混合冻干三个品类布局。

记者了解到，早在2016年好想你就曾涉足过冻干业务，彼时好想你发布公告称，公司拟以自有资金3000万元出资设立全资子公司新疆唱歌的果食品有限公司，用于冻干果蔬深加工项目。好想你曾预估，2019年，其冻干产品收入1.5亿~2亿元。不过在2019年财报中，并没有关于冻干营收的数据。

目前，好想你正在力推冻干产品“清菲菲”，在电视剧《理想之城》中植入，以吸引消费者。记者了解到，2020年“双十一”期间，清菲菲获得了66543份订单。王强告诉记者，国内冻干市场现阶段仍是蓝海阶段。冻干这一业务此前山东厂家比较多，但大多出口，面向国内消费者的比较少。“首先就是成本高，售价高，大概十几二十克就卖二三十块钱。第二就是冻干基本上都是原味的，对于中国消费者来说，口味上其实并不饱满。”

做出来的成品约有650ml左右，核桃不要超过10个不然会很腻很腻，红枣非常甜就不用加糖了，6个红枣做出来的不是很甜，如果喜欢甜味的，枣香浓郁的，多加些枣即可。

在此次活动周上，全新展示中原创业创新活力的郑州双创街区也正式亮相。郑州双创街区根据不同的创业主体，分别设置了众智汇豫、众川归海、不负众望、众智成城、众星闪烁五个创业街区。

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