这是内参君为您分享的第188期内容。每天用互联网思维思考传统餐饮业。

欧洲最大的私募股权基金公司CVC Capital Partners(简称CVC)于近日完成对大娘水饺的收购，成为大娘水饺的控股股东。CVC未来考虑将大娘水饺作为中式快餐整合平台，在3至5年内推动大娘水饺在香港资本市场上市。

大娘水饺被收购后，或快速扩张至全国

大娘水饺于1996年在常州成立，以中国传统食品水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于品质标准化、管理现代化、品牌国际化，已成长为中式快餐行业领军企业。经过18年的发展，目前在全国19个省市拥有440多家连锁店，并拥有食品加工、冷冻食品销售等产业的一体化企业，总销售收入超过15亿元，员工超过7000人。

对于欧洲私募机构收购中国传统中式快餐企业，业内人士普遍认为，一方面是看好其发展前景，另一方面对于企业本身来说，也可以达到快速扩张的目的。

CVC董事总经理刘波表示，CVC非常看好中国快餐行业的发展前景。据行业报告，大娘水饺所处的中式连锁快餐行业，未来5年的复合增长率预计将达到15%以上。同时，目前中式快餐行业仍然是以个体店为主，集中度仍然非常低，前十大连锁企业的市场份额合计不到10%。

大娘水饺被CVC收购后，很有可能会快速扩张至华北乃至全国，对于其自身发展非常利好。

创始人吴国强仍将是公司主要股东之一

餐饮业作为CVC的重要投资方向，一向受到CVC的高度关注，本次控股大娘水饺被业内人士视为又一双赢的案例。据了解，本次投资完成后，大娘水饺的创始人吴国强将仍然是公司的主要股东之一，并继续在公司担任重要职务，其他管理层和员工队伍也将保持稳定。

CVC还将从百胜餐饮、普华永道等机构里聘请相关高级管理人员为大娘水饺补充新鲜血液，帮助公司逐步引入适当的管理层激励机制。

在发展战略方面，在CVC投资后，大娘水饺将沿着既定的总体战略方向发展。同时，CVC基于大量的调研和分析成果，经与管理层反复论证，确定了公司未来发展的若干个重点方向，包括提升品牌形象、提高新店选址质量、促进老店销售增长、提高用工效率、提高运营水平、加大营销力度等。

编辑：内参小星君

内参微点评：

此前，CVC还收购了俏江南，时隔2月又出消息说它收购大娘水饺，如此频繁的收购餐饮企业，业内人士分析认为，受电商等因素冲击的影响，如今购物中心、百货等商业地产项目纷纷加大体验业态、餐饮的比例，而餐饮更是其中最为显著的例子，有些购物中心甚至打造了2万平方米的超大餐饮区，这同时也说明餐饮行业正处于中国经济发展的黄金时期。出于这些情况的考虑，餐饮业成为了私募基金或者投资者比较关注的行业。

餐饮老板内参 ID:cylbnc

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农业部多措施促现代畜牧业发展

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转方式，调结构，畜牧业发展水平快速提升。持续推进畜禽标准化规模养殖，加快生产方式转变。深入开展畜禽养殖标准化示范创建，新创建国家级示范场410家，国家级畜禽标准化示范场累计超过4000家。规模养殖水平保持快速增长，预计全国年出栏500头以上生猪、存栏100头以上奶牛规模养殖比重分别达44%、48%，比上年分别提高2.2个、2.8个百分点。积极推进“粮改饲”试点，在河北等10省区选择30个县开展玉米改种青贮和优质牧草试点。制定发布《关于促进草食畜牧业发展的意见》，加快草食畜牧业转型升级，进一步优化畜禽生产结构。

A股中，上市公司雏鹰农牧、中牧股份、天邦股份、大华农、新希望、唐人神、牧原股份、天康生物、大北农等涉现代畜牧业，后市值得关注。

机构预计2020年可穿戴规模或超300亿美元

市场研究机构MarketsandMarkets发布的最新报告预计，到2020年全球可穿戴科技市场规模将达到312.7亿美元，2015-2020年期间的年化复合增速将达到17.8%。

报告预计，手环类的可穿戴设备可能在未来几年实现爆发性增长。消费电子行业领军企业如苹果、三星等都已经进入这一市场，一些运动服饰品牌如耐克、阿迪达斯等也都发布了智能手环产品。从地区市场来看，美国将成为可穿戴科技最大的市场所在，消费和医疗需求将引领美国的可穿戴技术发展。到2020年全球可穿戴产品发货量将达到2.1亿部，是2014年发货量的五倍以上。尽管运动追踪装备是目前可穿戴市场的主流，但预计未来智能手表将成为最大的市场所在，到2020年占可穿戴市场的份额将达到54%。A股市场上，奋达科技、北京君正、环旭电子、歌尔声学等上市公司，后市值得关注。

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